fruit granita

<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>fruit granita </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%"></TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
น้ำตาลทรายขาว 175 กรัม
น้ำส้มคั้น 80 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 130 มิลลิลิตร
ไวน์แดง 750 มิลลิลิตร
ใบสะระแหน่สำหรับจัดแต่ง
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>
1. นำแก้วทรงสูง 8 ใบสำหรับใส่กรานิตาแช่ในตู้เย็น
2. เติมน้ำตาลทราย น้ำส้มคั้น น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ซอย และน้ำ ลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งบนไฟความร้อนปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย แต่อย่าให้เดือด ปรับไฟอ่อนและตั้งบนเตาต่อประมาณ 2-3 นาที
3. กรองน้ำเชื่อมในข้อ 2 และพักไว้ให้เย็น เติมไวน์แดง และคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมในถาดที่ตื้น นำแช่ตู้แข็งประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าแข็งอย่างทั่วถึง ใช้ช้อนเหล็กขูดกรานิตา ตักเสริฟในแก้วที่แช่เย็นไว้แล้ว แต่งด้วยใบสะระแหน่ </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>